練習してみた

遂に手に入れちゃったステンダッチ

扱う練習の為に、家で使ってみましたよん♪




さすが新品、ビカビカしてます（笑）
（台所の汚い所が写らないように必死）

メニューは中華風鶏大根　（ごく普通の煮物でござんす）


材料は、鶏手羽なかと大根（こんだけ・・笑）



まずはダッチを暖め、ごま油を


ニンニクを炒め香りが出たら、鶏に軽く焼き目を


次に大根乱切りを入れ
（ダッチの圧力鍋効果で味が染みると信じて、下茹ではせず）

全体に油が回ったら、焦げ防止の水を適量と

　鶏ガラスープ（顆粒）
　酒
　みりん
　しょうゆ

を入れて（量はテキトー♪）、フタをして沸騰したら弱火にして２０～３０分


途中ざっくり混ぜて、全体にいい色になったら・・・


でけたーっ！

照りっ照りのほろっほろのトロットロ～～♪　歯は要りませーん（笑）


気になるカレの感想は
「うん、ウマイ！でもダッチでなくてもいつも美味いよ」
あら・・・LOVEなのね（笑）

いやいや、味自体はいつも普通の鍋で作ってるのと変わりませんです
ただ、下茹でしてない大根にこんな短時間で味が染みるなんてスゴイ！！
時間のない時に煮物をするのに助かりますねぇ


で、使ってみて・・・やっぱり重い
特に洗うのは一苦労です（洗えるから買ったけどね）
ツルッと手を滑らせて落としたら・・・ダッチは丈夫だから割れませんが
足に落ちれば骨が割れます（笑）
これで毎日料理したら、二の腕のタルタル肉なんかすぐ取れるな



とりあえず、これで煮物はクリア（←結論が早い）
さぁ～てと、次は何作ろうかな～

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